🍄 Falso risotto cremoso con setas y AOVE Pago de Valdecuevas
Este falso risotto con orzo es una alternativa rápida, cremosa y llena de sabor a la receta tradicional. El orzo absorbe el caldo y la trufa logrando una textura suave, mientras que el AOVE Pago de Valdecuevas aporta un aroma que realza cada ingrediente. Una receta sencilla, saludable y perfecta para sorprender.
Ingredientes
- 1 vaso de orzo o pasta de piñones
- 2 vasos y medio de agua o caldo de pollo o verduras
- 300 g de mezclum de setas
- 1 cucharada de pasta de trufa
- 40 g de queso parmesano rallado
- Cebollino
- AOVE Pago de Valdecuevas
- Sal
Cómo preparar falso risotto cremoso con orzo
- Pocha las verduras: sofríe la cebolla y las setas en una olla con un poco de AOVE hasta que queden tiernas.
- Añade el orzo: incorpora el orzo y mezcla durante 2–3 minutos para que se impregne bien del sabor.
- Cocina con caldo: vierte el caldo y deja que la pasta absorba el líquido hasta espesar.
- Aporta intensidad: añade la pasta de trufa y remueve para integrar.
- Presenta con topping: sirve el falso risotto y termina con queso parmesano rallado y cebollino fresco.
Un plato cremoso, aromático y perfecto para disfrutar de una comida reconfortante sin complicarte. ¡Puede convertirse en tu nueva receta favorita!
