El ajoblanco con AOVE Pago de Valdecuevas es una receta tradicional andaluza, refrescante, cremosa y llena de matices. Elaborado con almendras crudas y pan, este plato frío destaca por su textura sedosa y su equilibrio entre suavidad y frescor. El aceite de oliva virgen extra aporta aroma, cuerpo y un sabor redondo que eleva cada cucharada.
Una opción perfecta como entrante ligero o para disfrutar en los días más cálidos.
Por qué Valdecuevas Sauvignon Blanc 2024 es 📋 Ingredientes
- 150 g de pan duro
- 500 ml de agua fría
- 100 g de almendras crudas sin piel
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- Sal al gusto
- 75 ml de AOVE Pago de Valdecuevas
- Picatostes o uvas verdes (opcional, para decorar)
👩🍳 Cómo preparar ajoblanco con AOVE Pago de Valdecuevas
- Hidrata el pan: remoja el pan duro en parte del agua fría durante unos minutos hasta que se ablande.
- Tritura la base: añade al vaso de la batidora las almendras, el ajo y el pan escurrido. Tritura hasta obtener una pasta fina.
- Emulsiona con el AOVE: incorpora poco a poco el AOVE Pago de Valdecuevas mientras sigues batiendo para conseguir una textura cremosa y homogénea.
- Ajusta sabor y textura: añade el vinagre, la sal y el resto del agua fría. Tritura nuevamente hasta lograr la consistencia deseada.
- Enfría y sirve: deja reposar en la nevera al menos una hora. Sirve bien frío y decora con picatostes o uvas verdes.
✨ Consejo: sírvelo muy frío y acompáñalo con un buen vino blanco para potenciar su frescura.el vino perfecto para esta tendencia
👉 Enlace directo al producto:
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